料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Artists」

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Nadia Artists

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ARTISTS アーティスト
  • 若子みな美

    Profile
    出身地 愛知県
    得意料理 簡単・時短料理 / 健康・美容に良い料理
    ジャンル 家庭料理
    モットー 料理をもっと楽に!もっと楽しく!
    肩書き 管理栄養士・フードコーディネーター
    趣味 ドライブ・カメラ・食べ歩き
    資格 管理栄養士・フードコーディネーター・栄養教諭
    ブログ Orange Kitchen
    レシピサイト Nadia
    Twitter m1chirorange
  • 若子みな美

略歴

管理栄養士・フードコーディネーター

大学で栄養学を学び、卒業後に管理栄養士の資格を取得。

病院・福祉施設にて管理栄養士として従事し、入院患者や利用者の栄養ケアや栄養指導を行う。
その後、学校給食センターの学校栄養職員として、食育や調理施設の現場管理等を経験。

その傍ら、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターとしての知識と経験を積む。 その後、各種レシピコンテストに応募し、様々な賞を受賞。

現在、管理栄養士・フードコーディネーターの知識・経験を活かし、ウェブライターとして美容や健康に関する記事やレシピを多数執筆している。

経歴

コラム執筆

・Nadia いつもの食事を少し特別に
・NICORY:)医師が教えるコンプレックス解決サイト
・専門家や有識者等による、信頼できる情報・ノウハウ・コツを集めた生活情報サイト - コラムLatte

レシピ掲載

・クックパッドの秋レシピBEST100 レシピ掲載
・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お弁当おかず108 レシピ掲載
・クックパッドのおいしい 厳選!作りおきサラダ
・名糖アルファベットチョコレート パッケージ 

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