料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。
現在は料理教室や料理イベントの講師、企業のレシピ開発、コラム執筆、フードコーディネートなどを手掛ける。
誰もが簡単に美味しく作れるメニュー作りを基本とし、ごはんのおかずにもおつまみにもなる料理が得意。
レシピ本「早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」は累計１０万部を超える。

経歴

＜書籍＞
池田書店発行（2011年2月10日発売）「早引き！たれ・ソース・味付け便利帖」
ナツメ社発行（2011年11月12日発売）「おうちでかんたん！マッコリカクテル＆韓国おつまみ」
＜料理教室＞
日本製粉・ニップン料理教室、大東ガスプチフラム志木店、富士見店、川口・鳩ケ谷店
＜レシピ集＞
フカイ工業（株）発売、電気蒸し器「ベジクッカー＆フォンデュ」レシピ集
㈱曙産業発売、プラスチック容器「今日はナンの日」レシピ集＜レシピ制作・コラム執筆＞
オリーブオイルライフ、ゼクシキッチン、美LAB、など