料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

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ARTISTS アーティスト
  • くつろぎの食卓(栃平恵)

    Profile
    出身地 大阪府
    得意料理 野菜を多めのメニュー
    ジャンル 家庭料理(和食、洋食、イタリアン、中華)
    モットー 栄養バランスのよい献立作り
    肩書き 料理家/モデル
    趣味 料理、ヨガ、旅行
    資格 ベジタブル&フルーツアドバイザー、食育コミュニケーター、食育アドバイザー
    レシピサイト Nadia
  • くつろぎの食卓(栃平恵)

略歴

料理家/モデル 4歳から調理師の祖母に料理を学ぶ。
16才のときに母が病気で他界し、家族のため特に糖尿病の父のために栄養学や食事療法を独学し28年間食事管理を行う。
30代 京都の料理教室「ラ・キャリエール」で京料理専科、イタリアン.フレンチ専科を各2年学ぶ。
2016年5月 結婚を機に主人に日替わりで美味しい物を食べて欲しく料理研究に励み、
2016年7月より、レシピサイトへの投稿を開始。
賞の受賞をきっかけに、スーパーの顧客へ向けたメニュー提案の仕事に就く。
働く傍ら、調理&フードコーディネートを学び、現在はプロの料理家レシピサイトへレシピの提供を行う。

経歴

2017.1.16 クックパッド「和風おかずコンテスト」新作賞受賞 
2017.7月~大手スーパーのキッチンブースでメニュー提案、レシピ制作と提供、料理サンプル制作、実演調理、動画制作、試食、商品PR、質疑応答。
2018.6月 プロの料理家レシピサイトのレシピ制作者に採用され、サイトに掲載。

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