料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ、ビアソムリエ。
栄養士として勤務後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務めながらフードコーディネータースクールで学ぶ。その後、料理専門の制作会社を経て独立。
現在企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。
港区白金で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。

経歴

レシピ開発、スタイリング

アサヒビール株式会社「家飲み大好き料理家が教える！簡単！おウチで居酒屋レシピ」
かどや製油株式会社「女性にうれしいコトづくしの香ごまレシピ」
株式会社かんぽ生命保険「毎日食べたい健康ごはんレシピ」
京セラ株式会社「美食系フライパンでワンランク上のパーティレシピ」
シャープ株式会社「生活上手は冷凍上手♪冷凍やさい活用術」
ジョンソンヴィル・ジャパン合同会社「グリル・ブラッツでご褒美時間レシピ」
ハナマルキ株式会社「簡単豪華クリスマスレシピ」
ホクト株式会社「きのこ常備菜で毎日菌活講座」
株式会社マードゥレクス「きれいを作る旬ごはん♪ココロ踊る春野菜レシピ」
森永乳業株式会社「簡単ほめられ♡バレンタインレシピ」
モンデリーズ・ジャパン株式会社「美カフェごはんレシピ」
ヤマサ醤油株式会社「鮮度の一滴を使った卵かけごはんレシピ」
ユニリーバ・ジャパン株式会社「美肌レシピ」、「気分フレッシュ！フルーツレシピ」他多数

雑誌他

VERY、日経ヘルス、家電批評他
かんぽ生命 「かんぽHealthy cafe」食育企画カフェメニュー開発、栄養監修
大手食品メーカー等の広告、フードスタイリング経験多数

著書

「つくりおきレモン酢&酢しょうがで血流が良くなる! 毛細血管が増える! 体中が若返る!」日本文芸社
「ライザップ式２週間ダイエットレシピ」日本文芸社（共著）
「スタミナ飯」成美堂出版
「野菜のおかずラクうまレシピ」（ナツメ社）他多数