料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

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ARTISTS アーティスト

  • ササキサエコ

    Profile
    出身地 大阪府
    得意料理 家庭料理、海外で作れる和食
    ジャンル 家庭料理、和食
    モットー 和食を世界へ！
    肩書き フードスタイリスト・フードコーディネーター/外国人向け料理教室主宰
    趣味 器集め、写真、旅行
    資格 フードコーディネーター
    レシピサイト Nadia
  • ササキサエコ

略歴

関西を拠点に、フードスタイリング／テーブルコーディネート／レシピ開発／コラム執筆／イベント企画など、 料理と食空間に関わる分野で幅広く活動中。
同時に、イギリス・デンマークでの生活と現地日本食レストランでの勤務経験から、日本食の良さを再認識し、 自宅で外国人に英語で日本食を教える料理教室を運営。
海外暮らしで学んださまざまな食文化や、外国人のシェフや友人から教わった各国料理の調理法を取り入れつつ、 レシピ開発やスタイリングに取り組む。

経歴

・ヒルトンプラザ様 WEBサイト・SNS　取材・記事執筆 / 2018年
・日本食糧新聞社様 WEBメディア「たべぷろ」レシピ開発・撮影・スタイリング・コラム執筆 / 2018年
・株式会社CHINTAI様 WEBメディア「CHINTAI情報局」 コラム執筆 / 2018年
・ホテル川久様 王様のビュッフェ CM・広告・WEBサイト スタイリング / 2016~2018年
・白浜古賀の井リゾート＆スパ様 CM・広告・WEBサイト スタイリング / 2016~2018年
・株式会社ココノミ様 WEBサイト レシピ開発・撮影・スタイリング・記事執筆 / 2017年
・株式会社メルカートピッコロ様 広告・WEBサイト スタイリング / 2016年
・その他自宅での料理教室や各種イベントの企画・運営

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