料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

子供の離乳食をきっかけに食に興味を持ち、フードコーディネーターの資格を取得。
学生時代の海外留学経験で和文化、和食のすばらしさに改めて気づき、その良さを子供たちにも伝えていきたいと思うようになる。
レシピは和食を中心とした子供も食べやすいものを考案している。
さらに、おもてなしや海外の方にも喜ばれる「飾り巻き寿司」のインストラクター資格も取得し、不定期で教室を開催。
企業のレシピ開発、レシピサイトへのレシピ提供、食に関するコラムの執筆などを行っている。

経歴

【レシピ開発・監修】
真誠さま
イチビキさま
東京ガスさま
Rinnaiさま
静岡経済連さま
いなば食品さま

【レシピ掲載】
「cookpad あの店あの味絶品レシピ」
「レシピブログmagazine2015年秋号」
「レシピブログmagazine2016年秋号」
主婦の友社「暮らし二スタmagazine　VOL.2」
主婦の友社「揚げずに！揚げ物ざんまい」
折り込み広告「ユメックス」

【その他活動】
レシピサイトNadiaにてコラム執筆
レシピサイトNadia内（株）クレハ様のコラム執筆
Panasonic様　マルチワイドIH調理デモ担当
レシピブログ　第1期ヤマキだし部部員
レシピ動画サイトmacaroni様「macaroniレシピ部」部員
カリフォルニアレーズン協会様　クッキングアンバサダー就任
飾り巻き寿司講師として不定期に教室を開催

【受賞歴】
宝酒造様「澪」と楽しむパーティーレシピコンテスト「ナイスフォト賞」
アルファー食品×レシピブログ　グレインズサラダレシピコンテスト「アルファー食品賞」
mizkan×レシピブログ　フルーツビネガーウォーターコンテスト「部門賞」

Nadia おうちでバル気分♪ワインによく合うおつまみのレシピコンテスト「グランプリ」
Nadia 楽しく作っておいしい！ハロウィンのワクワクメニューレシピコンテスト「グランプリ」
2017年Nadia記事賞受賞