料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Artists」

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Nadia Artists

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ARTISTS アーティスト
  • 西岡 麻央

    Profile
    出身地 東京都
    得意料理 雑穀料理、薬膳料理
    ジャンル 健康、美容
    モットー 毎日の食事を、シンプルにスタイリッシュに。
    趣味 YOGA、世界のホテル・レストランが載っている雑誌をのんびり眺める
    資格 フードアナリスト2級
    ブログ BLISS IN THE KITCHEN
    レシピサイト Nadia
  • 西岡 麻央

略歴

大手航空会社客室乗務員として国内線・国際線を乗務。不規則な生活が続く中で、身体に極力負担をかけない生活を意識するようになる。特に直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つように。
航空会社を退社後は、井上絵美主宰、食のプロを育てる学校エコールエミーズにて料理の基礎からおもてなしの演出まで、様々な観点で食について学ぶ。現在は、国際中医薬膳師の資格取得を目指し北京中医薬大学に在学中。雑穀と薬膳をテーマに100のレシピも考案中。
日本フードアナリスト協会主催、日本の食・食文化を世界に発信する親善大使「2015年度食のなでしこ」入賞。

経歴

web

Alicey
CA Media
Marinaaze interia メールマガジン
ウレハダ〜ウレシイお肌、ずっと続く〜
キュレーションサイトippin
クリナップ イベント活動コラム

雑誌

with 
「食」の月刊誌 味の手帖

スタイリング、撮影

パウダーフーズフォレスト株式会社 「KUKKU BEAUTY」

ラジオ

FMサルース なでしこラジオ 月1パーソナリティー (2014年11月〜2015年11月)

レシピ開発

玉露園 梅こんぶ茶レシピ

その他

リストランテアルポルト 調理研修(1ヶ月)
日本ホテルスクール    マナー、フードコーディネーター講師

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