料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

広告や書籍のフードコーディネートとスタイリングの他、料理教室や料理イベントを主催。
得意なタイ料理や薬膳の知識を活かしたお仕事もしています。
美味しいものについてのコラムなども書いています。

経歴

料理人としてレストランやカフェの厨房で10年間修業を積んだ後フードコーディネーターに転身。
企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手掛ける。
同時に調理学校の講師を務める他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、現地での調理に携わる。
漢方スタイリストの視点から作る薬膳料理も得意とする。