料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

結婚後、夫の海外転勤をきっかけに海外生活を経験。その際、ポットラックやアフタヌーンティーの文化を学び、海外進出した大手料理教室で講師としても活動。 帰国後は栄養士の資格を活かし、大学病院栄養科に勤務。現在は料理関係の資格取得等に励む傍ら、フラワーケーキインストラクターとして活動を行っている。

経歴

【レシピ開発】
プリマハム様、真誠様、JA全農いばらき様、ポッカレモン様　他

【掲載】
＊cookpad、レシピブログ様出版料理雑誌、料理本　多数
＊全国スーパーマーケット、その他リーフレットおよびレシピカード掲載　多数
＊レシピ二次利用　多数

【受賞歴】
＊アルファー食品×レシピブログ　グレインズサラダレシピコンテスト　グランプリ
＊cookpad 新作レシピ賞「手作りおやつ」　新作賞
＊太子食品工業　第11回豆腐レシピコンテスト　優秀賞
＊Nadia 「子供から大人まで楽しめる！夏野菜たっぷり♪夏休みのおもてなしレシピコンテスト」　グランプリ
＊Nadia 「夏のスタミナレシピコンテスト」　Nadia編集部賞
＊Nadia 「ヘルシーなのにボリューム満点！ホットサラダレシピコンテスト」　グランプリ

【その他】
＊ヤマキ×レシピブログ「ヤマキだし部」　第一期、第二期
＊オリーブオイルアンバサダー第４期
＊コラム執筆