料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

フードコーディネーター/料理人 大学卒業後、アパレル企業に就職しながらも料理の世界に興味を持ち、飲食業に転職。
イタリア料理店やスペイン料理店などで調理業務に携わり、その後、今までとは違う角度や観点から料理の世界を学ぶため、祐成陽子クッキングアートセミナーにて、食に係わるコーディネート、スタイリングを学ぶ。
現在、飲食店で働きながら、企業依頼のレシピ開発や独自視点での料理研究に勤しむ。

経歴

愛知ドビー株式会社様の鋳物ホーロー鍋「VERMICULAR(バーミキュラ)」無水調理のレシピ開発
都内ドイツ料理店 レシピ開発
岡林農園様「ゆずペースト」
レシピ開発 Nadia様「バレンタイン企画」レシピ開発