料理家・料理研究家・管理栄養士・フードスタイリストが所属する食に関するマネジメントブランド「Nadia Management」

Nadia Management

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ARTISTS アーティスト
  • 前田直宏

    Profile
    出身地 神奈川県
    得意料理 ナチュラルスイーツ&チョコレート
    ジャンル 家庭料理、健康に良い料理
    モットー 料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています
    肩書き 料理家/翻訳家
    趣味 音楽鑑賞、読書、海外ドラマ、塗り絵、ヨガ
    資格 食品衛生責任者
    ブログ 日々のごはんとかんたんレシピ
    レシピサイト Nadia
    Twitter rmbthelemon
  • 前田直宏

略歴

翻訳家、料理家。
幼少時よりホールフードやマクロビオティックを取り入れた食生活。NYのレストラン pure food and wine、カリフォルニアの料理学校 Living Light Culinary Institute にて研修を受ける。友人からのリクエストを機に、2012年よりお料理教室を開始。メディア、各種出版にコラム執筆、レシピ提供。オーガニックカフェのレシピ開発。

経歴

セミナー・イベント

新宿伊勢丹 キッチンスタジオ
新宿バイタミックスセンター
クリナップ・キッチンタウン・東京
他多数

連載&コラム

雑誌 veggy(キラジェンヌ)連載『レミントンの素材レシピ』
その他オンラインメディアでのレシピコラム(lealta, beauty concier, beauty news tokyo)

雑誌掲載

ELLE a table
veggy
Yogini

書籍

『ローフードBASICS』(翻訳。高木書房)
『はじめてのローチョコレート』(共著。キラジェンヌ)

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