料理家・料理研究家・管理栄養士・フードスタイリストが所属する食に関するマネジメントブランド「Nadia Management」

Nadia Management

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ARTISTS アーティスト

略歴

国内航空会社の客室乗務員として乗務、世界中の食文化に触れる。
出産を機に退職し、子育てをする中で「野菜ソムリエ」の資格を取得。
各国の料理をアレンジした「華やかで作りやすくヘルシー」な料理が友人の間で評判を呼び、2014年秋から自宅にておもてなし料理教室を開く。
「楽しく!健康に!」をモットーに、旬の野菜果物をふんだんに取り入れた、作る人も食べる人も笑顔になるような「肩ひじ張らないおもてなし料理」を提案している。

企業のレシピ開発、書籍へのレシピ提供、各種イベント講師も行う。

経歴

料理教室講師として1メニュー12~15レッスン開催。

参加者は毎月70名を超える。

レシピ本掲載

レシピブログ、みんながよろこぶ 人気レシピ99
レシピブログ LOVE メイソンジャー
COOKPAD スーパー節約レシピ
COOKPAD みんなのたこ焼き器&ホットプレートレシピ

その他

・企業へのレシピ提供(バーミキュラ、ローズメイ)
・世田谷区農作物品評会での野菜のミニ講座担当(H.27.6~計3回)
・Nadia特集記事(ホムパ企画)レシピ、スタイリング、撮影担当
・外部イベントの企画開催(野菜ソムリエとスクラップブッキングのコラボイベント3回実施)

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