料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

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ARTISTS アーティスト
  • juncocco

    Profile
    出身地 東京都
    得意料理 家庭料理、お弁当おかず
    ジャンル 和食、時短
    モットー 家族も自分も笑顔になるごはん作り
    肩書き 家庭料理家
    趣味 着物、スノーボード(B級インストラクター)
    レシピサイト Nadia
  • juncocco

略歴

経歴

学生の頃に、自分の母親を亡くした私の母。それまで一切台所の手伝いをしてこなかった母は、とても悔やんだそうです。それから、すでに嫁いでいた3人の姉達から母親の味を習ったり、手探りで四苦八苦しながら、自分のお弁当や父親の食事を作るようになりました。 そんな母が家庭を持ち、子育てをする中で気遣ってくれたのは、一緒に料理をすること。母娘のコミュニケーションでもあり、子供達が好きな自分の味を伝えたい、という思いもあったのだと思います。 料理歴17年、母親歴10年。母の思いを受け継ぎ、また食べたくなる、子供が美味しくて夢中になる、子供も作ってみたくなる、旦那さんの胃袋を掴んで夫婦仲も良くなっちゃう!そんな家庭料理のレシピを作り続けています!

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