料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

大学卒業後、東洋水産(株)に入社。
商品企画部に所属し冷凍麺やチルド麺のマーケティング、レシピ提案、商品企画や販促キャンペーンの企画・立案・実行までを一貫して行う。
在職中に祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、2017年にフードコーディネーターとして独立。
現在は、”華やかに魅せる”おもてなし料理教室 「"le mieux" (レ ミュー)」を主催。
その他、外国人観光客への料理教室やケータリング、イベントのメニュー提案などを行う。

経歴

伝統文化が残る石川県に生まれ、華道家である祖母の影響で、幼少期から華道、茶道に馴れ親しむ。
日本の食文化の素晴らしさを伝えるため、大学時代での語学留学で培った語学力を生かし、海外に向けて和食や日本文化の素晴らしさを発信する活動を行う。