料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

大学卒業後、イタリア料理の道へ 地元のレストラン勤務後、2003年渡伊 イタリア、ピエモンテ州ドモドッソラ「ristorante la stella」で約3年修行
帰国後は横浜の自宅料理教室Casa Kをはじめ、都内各所にてイタリア料理講師として活動中 出張料理、企業などのレシピ開発、提案なども行っています

経歴

・クオカ ×カッシーナixc「冬のおもてなしイタリアン＆テーブルコーディネート」調理講師
・クオカ「食のプロが語る美味しいスペシャルブログ」執筆
・レシピサイト「タベラッテ」レシピ掲載、ブログ執筆
・「東信水産」レシピ提案、店舗冊子掲載
・「新宿伊勢丹キッチンステージ×東信水産」メニュー開発、調理指導
・明治ブルガリアヨーグルト「ひろがるレシピプレーン」レシピ提案、教室プロモーション
・イタリアオーガニックメーカー「Alcenero」レシピ提案、講習会講師
・「アラスカシーフードマーケティング協会」シーフードバーガープロジェクト　ハンバーガー開発
・「ハニーベイクドハム」レシピ提案　教室プロモーション
・「東信水産」×「東京ガスみなとみらい」クリスマスイベント講師
・「アラスカシーフードマーケティング協会」レシピ提案　教室プロモーション
・「グリコ　プレミアム熟カレー」教室プロモーション
・「明治　美味しい牛乳」レシピ提案　教室プロモーション
・「アメリカンポーク」タイアップレッスン　レシピ提案
・パナソニック　ホームベーカリー　教室プロモーション
・ビアダイニング『シュマッツ』神田店2017年1月オープン　メニュー開発
・アラスカシーフードマーケティング協会』応援隊として横浜SOGOイベント講師、レシピ開発（恵方巻き）プロデュース
・アラスカシーフードマーケティング協会×ビオマルシェ　コラボ料理教室　大阪ガスにて講師担当