料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」
アーティスト
スギヤマ ヒサエ
| 出身地 | 福島県 |
|---|---|
| 得意料理 | 簡単だけど美味しい&見栄えのよい料理、時短料理、栄養学に基づいた料理 |
| ジャンル | 家庭料理全般、おやつ、おもてなし料理、世界各国の料理 |
| モットー | 「簡単！美味しい！見栄えよし」「これなら私にも出来るかも！（作ってみたい！）と思える身近なレシピを」 |
| 肩書き | 栄養士 フードコーディネーター フードスタイリスト |
| 趣味 | スポーツ全般 食べること |
| 資格 | 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食育栄養コンサルタント/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格 |
| レシピサイト | Nadia |
| hisa.meshi |
略歴
長年、大手企業にてメニュー・商品開発に携わる。 メニュー化、商品化の実績は多数。 国内外問わず外食・中食・ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛けており、人気商品も輩出。 近年では大手食品メーカーとタッグを組んで商品開発に取り組んだり、 外食チェーン向けに開発したメニューの商品づくりのため海外に行くなど活動の幅を拡げている。
経歴