料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

フリーランスの管理栄養士。
大学卒業後、食品会社に勤務。病態別食品や栄養補助食品の普及に携わる。その後、結婚、出産を機に、ヘルシーの意味について改めて考えさせられ、みんなで美味しく、楽しく食べられるような料理を作れるようになりたいとお料理の勉強を開始。レシピコンテストなどの受賞経験を経て、独立。
ダイエットカウンセリングのサポート、レシピ開発、栄養価計算、献立作成、コラム執筆など、多岐にわたって活動中。

経歴

書籍レシピ掲載

「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ
「レシピの女王BESTレシピ」　手羽先の梅酒煮

雑誌＆フリーペーパーなど

JELLY2016年2月号　ホットサラダレシピ
食べてヤセる！JELLY　ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ
金沢情報　ママ白書　「じゃがいものパンケーキ」
ESSE　2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載
伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」
新聞折り込み求人ユメックス　2015年12月6日、12月13日
鶏ささみのコンポタフライ

WEB

株式会社ベネフィットヘルスケア　-　ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～)
ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』　-　しあわせ料理人担当(2015年8月～）
エクスボーテ×Love table labo　きれいを作る旬ごはん　2月号　-　「大根使い切りレシピ」
BIGLOBE　ヘルスタミンレシピ(2016年2月～)
認知症ねっと(　糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！
栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ)

動画出演

アルファアーキテクト株式会社　-　ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ

その他、多数