料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

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ARTISTS アーティスト

  • 山下枝利子

    Profile
    出身地 静岡県
    得意料理 野菜料理/ココロとカラダに優しいお菓子
    ジャンル 家庭料理/簡単レシピ/焼き菓子
    モットー 「美味しく食べて体の中からキレイに健康に」 ～キレイを磨くお料理と五感で楽しむ食卓作り～
    肩書き 栄養士/べジフルビューティーアドバイザー
    趣味 温泉、美術館、インテリアショップやファーマーズマーケットへ行くこと、美味しいごはんを食べにいくことなど、五感が喜ぶことと暮らしにまつわることが好き
    資格 栄養士/べジフルビューティーアドバイザー/フードスペシャリスト
    レシピサイト 美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に
    ホームページ Style of Elin
    Instagram Elin / eriko yamashita
  • 山下枝利子

略歴

保育園栄養士、大手食品メーカーにて分析業務を経験し、静岡、そして東京にてカフェに勤務。 現在は、静岡県掛川市を拠点に活動中。 料理教室・レシピ開発・コラム執筆・オリジナルグラノーラの製作販売などを行っている。

経歴

・保育園に勤務。昼食＆おやつ作り、献立＆レシピ作成、栄養価計算、食育等。
・大手食品メーカーに勤務。食品分析、官能検査、データ入力業務など
・カフェ勤務　ホール、キッチン、カロリー計算、ビューティージュース考案＆作成など
・これっしか処さま　スーパーフード販売コーナーの立上げ、PR
・URBAN RESEARCH DOORSさま「TGF WORKSHOP CARAVAN」オリジナルグラノーラワークショップ講師、エディブルフラワークッキーレッスン講師

【Web・雑誌】
・朝時間.jpさま　朝美人アンバサダー　コラム執筆
・公益財団法人　中央果実協会さまWedサイト内 　もぎたてパーラー　べっぴんさんレシピ考案、スタイリング、写真撮影
・互産互消機構さま「早春の食卓」 　レシピ考案、調理、フードスタイリング
・雑誌HB ハミングバーズVol.12 P68～69　 「食事と美容の切っても切れない関係」 　vegefrubeauty 料理写真・コラム掲載
・「日常と食とコト」で暮らしを楽しくするライフスタイルマガジン 　ケノコトさま、ライター、レシピ掲載
・カゴメ健康直送便　×　朝時間.jp　コラボ企画 「わたしと朝ごはん」フードスタイリング＆撮影、インタビュー記事掲載 etc...

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