料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

飲食店経験を経て、出産を機に2007年ブログを開設。
主婦雑誌主催の料理コンテスト優勝を機に、料理家デビューを果たす。
「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに、誰でも作れる簡単、時短、節約アイディアレシピを日々発信している。
メディア、各種出版、Web媒体にレシピ提供、コラムの執筆。
食品メーカーなどのレシピ開発多数。

経歴

CS：「カウントダウンE.T　男のバルめし　Season2」
CS：「旅チャンネル　常夏リゾート！親子三世代でサイパンだ！～ちょりママ一家の旅日記～」
文化放送：「ピピっとサンデー　WakuWaku Mix　デリシャスキッチン」
TBS：はなまるマーケット
日テレ：Zip！
フジテレビ：めざましテレビ
NHK：ゆうどきネットワーク
CF：【小原正子（クワバタオハラ）×Nadico】コレボレーション企画　徳島県すだち×さんまレシピ

著書

『ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず』（主婦と生活社　著者：西山京子）
『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK』「ワニブックス　監修：西山京子）
『うま塩うまだれごはん-元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-』（アールズ出版　著者：西山京子）
『ちょりまめ日和　あともう一品レシピ』（アールズ出版　著者：西山京子）
『ちょりママの1食198円で作れるおかず』（大和書房　著者：西山京子）