料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

略歴

お菓子研究家　製菓衛生士　企業へのレシピ提供などを中心に活動　「再現できる・何度もリピートしたい」お菓子を目指しています

経歴

短期大学で栄養学を学ぶ
2006年2級色彩コーディネーター取得
2011年ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム取得
2019年製菓衛生士取得

＜受賞歴＞★2017年第二回全日本マカロンコンクール準優勝受賞　★2016年クックパッド新作レシピコンテスト・ハロウィンレシピ新作賞受賞　★2014年cottaバレンタインレシピコンテスト 特別賞受賞　★2013年cotta 100人のブッシュドノエルコンテスト特別賞　★2012年クックパッド味の素パルスイートレシピコンテスト・スイーツ部門グランプリ受賞　★2012年共立食品（株）手作りお菓子コンテスト 優秀賞受賞　★2012年cottaクリスマスレシピコンテスト ・グランプリ受賞
＜書籍掲載＞★レシピブログの人気お菓子Best100 「子供が喜ぶイベントおやつ」★cottaの大人気お菓子・パンBEST100