料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」

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ARTISTS アーティスト
  • 村越仁美

    Profile
    出身地 埼玉県
    得意料理 家庭料理/簡単時短料理/つくりおき/シンプル料理
    ジャンル 家庭料理全般/簡単おやつ
    モットー 忙しい毎日でも簡単に作れる身体に優しい料理を食卓へ。食卓が笑顔になるレシピを目指してます。
    肩書き 料理研究家
    趣味 食探訪・旅行(食旅)・産直巡り・器巡り
    資格 だしソムリエ・豆腐マイスター・築地魚がしコンシェルジュ
    ブログ おうちdeごはんときどきおやつ
    レシピサイト Nadia
    Instagram @hitomi.ouchidegohan
    Twitter @ouchidegohan365
  • 村越仁美

略歴

夫の新潟への転勤をきっかけに食に関するスキルアップに励み、2006年から料理ブログを運営。
だしソムリエ・豆腐マイスター等、和の食文化に関わる資格を取得。
作りやすい家庭料理やおやつなどのレシピを発信しながら、自らにゆかりのある食文化を研究中。
レシピ、写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。

経歴

<レシピ掲載>日本一様他
<レシピ考案>マルハチ村松様他
〈受賞履歴〉
◎ヤマキ様×レシピブログ 白だしさっと煮レシピコンテスト【食材2つ部門賞】受賞
◎暮らしニスタ夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト【銀賞】受賞
◎三井製糖様×Nadia 適糖スイーツレシピフォトコンテスト【優秀賞】受賞
◎レシピブログ「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞
◎UNILLOYフライパンレシピコンテスト【優秀賞】受賞
〈その他〉
日本昆布協会昆布大使/UNILLOY公認アンバサダー/ワンダーシェフ公認アンバサダー/第一期tomizファミリー他

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