料理家・料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター・フードスタイリストが集まる食のプロフェッショナルチーム「Nadia Management」
アーティスト
Fumi
| 出身地 | 宮城県 |
|---|---|
| 得意料理 | 野菜を使った料理、和食料理、エスニック料理 |
| ジャンル | 和食、エスニック |
| モットー | 素材を活かしたレシピ |
| 肩書き | フードコーディネーター |
| 趣味 | 旅行（海外・国内）、器屋・陶器市巡り、民藝 |
| 資格 | 食育アドバイザー、ベーシックきのこマイスター、青汁マイスター他 |
| レシピサイト | Nadia |
| fumihappycooking |
略歴
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに！そんなお料理を目指しています。 高校卒業後、アメリカに4年ほど在住。そこで食に関する興味、和食のすばらしさに気づく。大学卒業後、食品メーカーのマーケティング部にて7年ほど勤務し、現在フードコーディネーターとして活動中。食品メーカー様へのメニュー提案、食・料理に関する記事執筆などを行っています。
経歴